gastronomía

Cursos gratuitos del IPES en Bogotá: oportunidades clave para vendedores informales en marzo de 2026.

Hay oportunidades dirigidas para profesiones de un sector, pero con diferentes perfiles para que se extiendan los puentes de los interesados.

Convocatoria gratuita de Atenea acerca formación y empleabilidad a zonas rurales y barrios del sur de Bogotá.

¿Quién inventó realmente la Pavlova? Descubre el misterio y el vínculo con la mítica bailarina rusa.

¿Ya conocías el espacio en el CEFE Chapinero donde la gastronomía local se fusiona con cultura y acceso?

Descubre los mejores lugares para probar tamal tolimense en Ibagué: precios, menús y secretos que sorprenden.

Descubre cómo Bogotá se convierte en epicentro gastronómico con premios millonarios y nuevas categorías.

Descubre qué hace únicos a los camarones de México, Florida y EE.UU. y cómo transforman tus recetas.

Descubre por qué los camarones conquistan paladares en todo el mundo y cómo puedes prepararlos fácilmente.

Descubre el nuevo mapa digital para explorar y disfrutar lo mejor de la gastronomía en Bogotá.

Descubre cómo el risotto fusiona tradición italiana con sabores de coco en una receta sorprendente.

¿Sabes realmente en qué se diferencian el caldo, el consomé y la sopa en la cocina colombiana?

Villamaría agotó sus chorizos en un festival que reunió a productores y visitantes, desafiando la lluvia.

El Festival del Chorizo Villamariano regresa con nuevas recetas y tradiciones que sorprenderán a todos.

¿Te imaginas un festival donde el chorizo es el protagonista absoluto? Descubre cómo Villamaría enciende su parrilla.

Descubre cómo la arepa se reinventa con ingredientes saludables y propuestas fáciles de preparar en casa.

¿Sabías que la zanahoria originalmente no era naranja? Descubre su historia y por qué cambió de color.

¿Sabías que el puré de papa puede salvarse si queda salado? Descubre cómo lograr la receta perfecta.

Más de 470.000 vehículos circulan en Antioquia durante el Puente de Reyes: así avanzan los controles y el balance de accidentes.

El aumento del salario mínimo y del costo de vida pone en jaque a miles de empleos en la gastronomía.

Descubre cómo Fondas y Arriería en la Feria de Manizales celebra la gastronomía, la música y la cultura arriera en un ambiente familiar e inolvidable.

Descubre cómo las almendras han viajado por el mundo y transformado culturas y sabores a lo largo de la historia.

La Feria de Cali sigue sorprendiendo con fiestas, música y cultura tras el cierre de sus grandes desfiles.

Descubre los balnearios imperdibles que hacen de Valledupar el paraíso natural del turismo festivo en Colombia.

Algo que es infaltable a la hora de invitar a salir a la persona que le gusta es calcular el presupuesto adecuado sin sacrificar una buena experiencia.

¿Sabías que el pudín navideño británico se prepara semanas antes de Navidad y lleva cebo de res?

Se preparan con la misma mezcla de almidón, queso y otros componentes tradicionales, pero se les agrega el colorante, el cual no afecta su sabor.

En este establecimiento también es posible disfrutar de desayunos muy tradicionales como el chocolate con queso, pan, changua, almojábanas, arepas y más.

Descubre la increíble travesía de la almendra, de la antigua Grecia hasta conquistar la gastronomía mundial.

Conoce los nuevos sentidos viales en Pance y cómo podrían transformar el tránsito y la vida comercial del sector.

El auge de la repostería artesanal impulsa sabores únicos y saludables en el Quindío, ¿ya los probaste?

La porción de carne resulta considerablemente más grande frente a la de otros locales de la capital. Incluso, se pueden reemplazar los panes por arepas.

También la harina para arepas, Pony Malta, aguardientes y el arequipe han logrado ser bienes muy demandados fuera del país por la nostalgia que causan.

Este producto local se destaca por incluir un paso por salmuera y un proceso de compactación entre piedras y se sirve en un plato de barro negro.

Descubre el verdadero origen del tomate y cómo reinventar clásicos de la cocina con pollo y quesos.

Este local que comparte una tipografía similar a la reconocida marca de café es solo una parte de la gastronomía que hay adentro del campus universitario.

Colombia vuelve a brillar en los Gourmand Awards con un libro que exalta el alma de la cocina campesina.

Descubre cómo el salmón conquistó culturas y aprende a preparar croquetas irresistibles en minutos.

Este plato está compuesto por ingredientes como habas secas, arveja amarilla, papa, mute de maíz blanco, carne de res oreada y gallina campesina.