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La cita es los días 19 y 20 de septiembre en el Gran Malecón, detrás del Pabellón de Cristal.

La presencia de arándanos secos y salsa de manzana introduce armonía y color a una receta tradicional.

Esta combinación, pensada para seis porciones, incorpora maní picado y endulzante sin azúcar.

Con solo 25 minutos de preparación y raíces caribeñas, su sabor conecta historia y creatividad.

El platillo, reconocido por su complejidad y riqueza, es protagonista en celebraciones y reuniones familiares.

La combinación de ingredientes cotidianos permite lograr un plato innovador para toda la familia.

Una propuesta creativa incorpora la frescura del mango y el toque histórico del salmón en la cocina.

El Concurso de Dulce Típico homenajea a Fidelina Redondo, ícono culinario vallenato, en Unicentro Valledupar.

El certamen Dulce Típico, bautizado en honor a Fidelina Redondo, se suma como atracción inédita.

El evento tendrá lugar en las instalaciones de Unicentro y rendirá homenaje a figuras históricas locales.

El homenaje a Fidelina Redondo resalta la herencia repostera que identifica a Valledupar desde 1960.

La propuesta de Cocinable sustituye el tomate clásico por pimientos asados, resaltando nuevos matices.

Considerado un desayuno esencial en municipios como Ciénaga y Santa Marta desde hace más de un siglo.

En varias regiones, los ingredientes y acompañamientos revelan matices únicos en cada preparación.

Listo en menos de media hora, este plato combina tradición e ingenio en la mesa cotidiana colombiana.

Originaria de hogares latinoamericanos, esta preparación ganó fama en los años 80 por su versatilidad.

La preparación tradicional requiere jamón ahumado y quesos emmental y gruyère para potenciar el sabor.

Originario de Santander, este pan destaca por su técnica artesanal y su relleno emblemático de guayaba.

En Colombia, el ñame puede alcanzar hasta 70 kg, mientras la yuca se adapta a diversos climas y suelos.

El relleno combina vegetales frescos y queso fundido, aportando color y textura a cada porción.

La variedad de estilos en cafeterías colombianas responde al auge de la cultura del café y nuevas tendencias de consumo.

Originaria de celebraciones en el norte de Italia, esta delicia suele protagonizar reuniones familiares y banquetes festivos.

Inspirada en la historia italiana, la receta utiliza vegetales asados y crema para crear una salsa única.

Además de su cremosa textura, integra productos frescos y técnicas heredadas de comunidades locales.

Presente en la memoria popular, su preparación varía según la región y gustos familiares.

La variedad de usos del plátano refleja la riqueza y creatividad de la gastronomía caribeña.

El nuevo certamen llevará el nombre de Fidelina Redondo y reunirá a destacadas artesanas locales.

El dominio de esta técnica resulta fundamental para ejecutar postres tradicionales y propuestas innovadoras en Colombia.

Con solo seis ingredientes, esta receta sencilla permite obtener hasta 18 galletas listas en minutos.

La preparación combina ingredientes autóctonos y técnicas caseras recomendadas por chefs locales.

Inspirada en la cocina europea, esta receta incorpora ingredientes frescos y se sirve en menos de una hora.

Originario de regiones como Córdoba y Sucre, el suero costeño resalta en recetas típicas de la cocina caribeña.

Con ingredientes cotidianos y un proceso rápido, esta versión permite explorar sabores orientales en casa.

La salsa elaborada con pasta de semillas molidas es frecuente en platos vegetarianos de la región.

El marinado prolongado con yogur y especias intensifica el contraste de sabores en cada bocado.

Reconocidos chefs y amantes de la cocina local participaron en un evento que celebró la riqueza cultural cartagenera.

El platillo combina ingredientes frescos y tradicionales, realzando los sabores típicos de la región.

En 2023, la demanda de postres artesanales con frutos secos ha crecido notablemente en América Latina.

La cena benéfica reunirá chefs de toda Colombia en Bogotá el 3 de septiembre con una meta solidaria.