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Las galletas de zanahoria son una opción saludable para hacer en casa. Pero, muchas veces, hacer este tipo de pasabocas se relaciona con tener un horno o con la famosa airfryer. Ahora, tal vez puede sorprenderse al saber que también se preparan en la sartén y de manera sencilla.
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¿Cómo hacer galletas de zanahoria en la sartén?
Ingredientes:
- 1 zanahoria grande (rallada)
- 1 taza de harina de trigo
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1/4 taza de azúcar blanca
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de nuez moscada (opcional)
- Una pizca de sal
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
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Paso a paso para preparar galletas de zanahoria en sartén
- En un recipiente grande, mezcle la zanahoria rallada, la mantequilla derretida, los dos tipos de azúcar, el huevo y la esencia de vainilla. Mezcle bien hasta obtener una consistencia homogénea.
- En otro recipiente, mezcle la harina, canela, nuez moscada (si opta por usarla), sal y el polvo de hornear.
- Agregue los ingredientes secos a la mezcla húmeda y revuelva hasta que estén completamente combinados, formando una masa uniforme.
- Caliente una sartén antiadherente a fuego medio. No es necesario añadir aceite o mantequilla, ya que la masa contiene suficiente grasa.
- Tome porciones de la masa con una cuchara y colóquelas en la sartén caliente, aplastándolas ligeramente para darles forma de galletas. Deje espacio entre cada una para evitar que se peguen al cocinarse.
- Cocine las galletas de zanahoria durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
- Retire las galletas del fuego y colóquelas en un plato. Puede espolvorear un poco de azúcar glass o canela por encima si lo desea.
*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.
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