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Hacer una receta de lasaña de espinacas es una opción deliciosa y saludable que puede aportar varias ventajas e innovaciones en comparación con la lasaña tradicional.
Además, la combinación de sabores y texturas, así como la posibilidad de experimentar con ingredientes variados, la convierten en una elección versátil, saludable y deliciosa.
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Receta de lasaña de espinacas: instrucciones y pasos
Para hacer una lasaña de espinacas y que le quede deliciosa debe tener los siguientes ingredientes:
- 1 kilo de espinacas frescas
- 500 gr. de crema de leche
- 350 gr. de champiñones
- 2 cdas. de harina
- 1 cebolla mediana
- 800 ml. de leche entera
- 1 cda. de salsa inglesa
- 2 cdas. de mantequilla
- 1 pizca de pimienta y sal
- 400 gr. de láminas de lasaña precocidas
- 500 gr. de queso tajado
- 100 gr. de queso parmesano rallado
Instrucciones para cocinar la espinaca:
- Lave las espinacas cuidadosamente y córtelas en trozos pequeños.
- Ponga a hervir una olla con agua. Agregue las espinacas y cocine durante 2-3 minutos, o hasta que se marchiten.
- Escúrralas en un colador y póngalas en un bol con agua fría para detener la cocción. Luego, escurra las espinacas nuevamente y séquelas con toallas de papel.
- En la licuadora, agregue crema de leche, espinacas y licue. Allí estará lista la crema de espinacas.
Instrucciones para la salsa de champiñones:
- Limpie los champiñones y córtelos en rodajas finas.
- En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave, unos 5 minutos.
- Agregue los champiñones y cocine hasta que estén dorados, unos 10 minutos.
- En un bol pequeño, mezcle la harina y la leche.
- Agregue la mezcla de harina y leche al sartén y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese, unos 5 minutos.
- Agregue la salsa inglesa, sal y pimienta al gusto.
Pasos para armar la lasaña:
- Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
- En un molde para hornear de 9×13 pulgadas, coloque una capa de salsa de champiñones.
- Cubra con una capa de pasta para lasaña. Agregue varias tajadas de queso y extienda una capa de la crema de espinacas.
- Repita las capas hasta que haya usado todos los ingredientes.
- Termine con una capa de salsa de champiñones.
- Espolvoree queso parmesano.
- Hornee por 30-35 minutos, o hasta que la pasta esté cocida y el queso esté dorado. Deje reposar durante 10 minutos antes de servir.
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Consejo: puede agregar otros ingredientes a la lasaña, como jamón, tocino o verduras asadas.
*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.
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