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El Día Internacional del Ron se celebra el 16 de agosto de cada año. Este día se dedica a honrar y disfrutar de esta popular bebida alcohólica destilada que se obtiene a partir de la fermentación de la caña de azúcar. Este día surgió como un homenaje a la histórica fecha en que se produjo la primera cosecha de caña de azúcar en el Caribe, que marcó el inicio de la producción de ron en la región.
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Receta casera; paso a paso para hacer pollo con salsa de ron y sin horno
Para celebrar esta fecha, le traemos esta receta de pollo en salsa de ron, para que pueda compartir con sus seres queridos.
Ingredientes
- 4 piezas de pollo (muslos, pechugas, o la parte que prefiera)
- 1/4 taza de ron oscuro
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/4 taza de jugo de naranja
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de tomillo seco
- Sal y pimienta al gusto
- Rodajas de naranja y ramitas de tomillo para decorar (opcional)
Instrucciones
Preparación del pollo:
- Lave y seque las piezas de pollo con papel de cocina.
- Sazone el pollo con sal, pimienta y el tomillo seco por ambos lados.
- Salsa de ron:
- En un tazón pequeño, mezcle el licor ron, el caldo de pollo, el jugo de naranja y la miel. Revuelva bien para combinar todos los ingredientes.
Cocción del pollo:
- Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agregue el pollo sazonado y cocine durante unos 5-6 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos. Retire el pollo del sartén y reserve en un plato.
Salsa:
- En el misma sartén, agregue el ajo picado y cocine durante unos 30 segundos hasta que esté frito.
- Vierta la mezcla de ron y naranja en la sartén, raspe el fondo para recoger los sabores del ajo.
Cocción de la salsa:
- Cocine la salsa a fuego medio durante unos minutos hasta que se reduzca ligeramente y espese. Esto permitirá que los sabores se concentren.
Finalización:
- Vuelva a colocar las piezas de pollo en la sartén con la salsa y cocínelas durante otros 2-3 minutos para que se impregnen con los sabores de la salsa.
Servir:
- Sirva el pollo en platos individuales, cubriéndolo con la salsa de ron.
- Si lo desea, decore con rodajas de naranja y ramitas de tomillo fresco.
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¡Y listo! Ahora tiene una deliciosa receta de pollo en salsa casera de ron. Disfrútelas como acompañamiento para cualquier plato y disfrútelo compartiendo con sus seres queridos.
*Este artículo fue escrito y curado por el equipo de Robby Recetas con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto similar al humano.
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