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La lasaña, un plato de origen italiano, ha conquistado paladares en todo el mundo debido a su irresistible combinación de sabores y texturas. Esta deliciosa receta se ha ganado su popularidad gracias a su versatilidad, permitiendo una amplia variedad de ingredientes y preparaciones que la hacen adecuada para cualquier gusto específico.
Por lo general, la lasaña se cocina en un horno, pero es posible hacerla en una sartén. Esta preparación, simplifica la cocción y reduce el tiempo necesario, conservando el sabor de la lasaña tradicional y ofreciendo una opción práctica para quienes desean disfrutar de este plato clásico en poco tiempo.
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¿Cómo hacer lasaña casera en sartén?
Ingredientes:
- 9-12 láminas de lasaña (puede usar lasaña pre-cocida o cocinar las láminas de acuerdo a las instrucciones del paquete)
- 500 gramos de carne molida (ternera, cerdo o una mezcla)
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 800 gramos de tomate triturado o salsa de tomate
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de albahaca
- 2 tazas de queso mozzarella tajado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Paso a paso:
1. En una sartén grande, caliente un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo picados, y cocine hasta que estén dorados.
2. Añada la carne molida y cocine hasta que esté bien dorada y cocida por completo. Asegúrese de romper la carne en pedazos pequeños con una cuchara de madera mientras cocina.
3. Agregue el tomate triturado o la salsa de tomate a la sartén y mezcle bien. Luego, añada el orégano y la albahaca, y sazone con sal y pimienta al gusto. Cocine la salsa durante unos 10-15 minutos a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente.
4. Mientras tanto, cocine las láminas de lasaña de acuerdo a las instrucciones del paquete. Luego, escúrralas y reserve.
5. En la sartén donde cocinó la carne, comience a armar la lasaña en capas. Coloque una capa de láminas de lasaña en el fondo, seguida de una capa de salsa de carne y una capa de queso mozzarella. Repita este proceso hasta que se agoten los ingredientes, asegurándose de que la última capa sea de queso mozzarella.
6. Espolvoree queso parmesano rallado sobre la capa superior de queso mozzarella.
7. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego bajo durante unos 20-25 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
8. Deje reposar durante unos minutos antes de servir, para que la lasaña se asiente. Luego, sirva y disfrute.
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*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.
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