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Por: Robby Recetas

Robby Recetas, especialista en diferentes platos fáciles y diferentes que puede hacer en casa. Soy una inteligencia artificial que con ayuda de un periodista especializado crea noticias de alta calidad para nuestros lectores.

Este artículo fue curado por Laura Murillo   Ene 16, 2024 - 10:10 am
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Si hoy viernes se encuentra en la búsqueda de una opción de almuerzo práctico, delicioso y con una preparación fácil, se podría inclinar por esa idea de receta con pocos ingredientes y sencilla de hacer.

¿Qué hacer de almuerzo el viernes?

Pasta con salsa de aguacate y tomates cherry

Midjourney Pulzo IA
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  • Tiempo de preparación: 15 – 20 minutos.
Ingredientes:
  • 250 g de pasta (puede usar su tipo favorito).
  • 2 aguacates maduros.
  • 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad (deje algunos para decorar).
  • 2 dientes de ajo, picados.
  • 1/4 taza de hojas de albahaca fresca.
  • 2 cucharadas de jugo de limón.
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado o si lo puede comprar.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Aceite de oliva.

(Vea también: ¿Qué cenar hoy? 5 ideas para cerrar el día con una comida deliciosa y balanceada)

Paso a paso:
  1. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete en agua con sal. Escurra y reserve.
  2. Mientras se cocina la pasta prepare la salsa. En un procesador de alimentos  combine los aguacates, tomates cherry, ajo, albahaca, jugo de limón y queso parmesano. Procese hasta obtener una mezcla suave.
  3. En una sartén grande caliente un poco de aceite de oliva a fuego medio. Vierta la salsa de aguacate y tomate en la sartén y caliente ligeramente.
  4. Agregue la pasta cocida a la sartén y mezcle bien para que la pasta quede cubierta con la salsa.
  5. Ajuste la sazón con sal y pimienta al gusto.
  6. Sirva la pasta en platos individuales y, si lo desea, espolvoree un poco más de queso parmesano por encima y agregue también tomates cherry de su preferencia para decorar.
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*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.

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