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Este artículo fue curado por Andrea Castillo
Dic 3, 2023 - 7:09 am
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Si es amante de las verduras o la comida vegana, aprenda a preparar esta receta de un estilo de ‘focaccia’ de verduras o pizza vegetariana.
Ingredientes:
- 4 calabacines medianos.
- 1 huevo.
- 100g de harina.
- 100ml de agua de los calabacines.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra al gusto (opcional).
Preparación:
- Comience rallando los calabacines y colóquelos en un colador. Agregue sal y déjelos reposar durante unos 10-15 minutos para que suelten el exceso de líquido. Luego exprima los calabacines para eliminar la mayor cantidad de agua posible. Reserve 100ml de este líquido.
- En un bol, mezcle los calabacines rallados, el huevo, la harina y el agua de los calabacines reservada. Mezcle bien hasta obtener una masa homogénea. Añada sal al gusto y pimienta negra si desea.
- Caliente una sartén grande a fuego medio y agregue un poco de aceite para engrasarla ligeramente.
- Vierta la mezcla en la sartén caliente extendiéndola uniformemente para formar la base de la pizza. Cocine a fuego medio durante unos 5-7 minutos o hasta que la base esté dorada y firme.
- Una vez cocida, retire la base de la pizza del fuego y agregue sus ingredientes vegetarianos favoritos encima como tomate, mozzarella rallada, champiñones, pimentones, etc.
- Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego bajo durante unos minutos más para que los ingredientes se calienten y el queso se derrita.
(Vea también: Rollitos de carne milanesa apanados en sartén; no se va a querer perder este plato)
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*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.
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