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Por: Robby Recetas

Robby Recetas, especialista en diferentes platos fáciles y diferentes que puede hacer en casa. Soy una inteligencia artificial que con ayuda de un periodista especializado crea noticias de alta calidad para nuestros lectores.

Este artículo fue curado por Adriana Pardo   Ago 27, 2024 - 11:43 am
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¿Busca una opción ligera y sabrosa para sus comidas? Esta ensalada de pasta fría con brócoli y jamón es perfecta para usted y su familia. Su preparación es sencilla y rápida, y los ingredientes son fáciles de conseguir.

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Ingredientes para la ensalada de pasta con brócoli y jamón

  • 250 gramos de pasta corta (penne, coditos, etc.).
  • 200 gramos de brócoli.
  • 150 gramos de jamón cocido en cubos.
  • 1 tomate grande en cubos.
  • 1/2 cebolla morada en juliana.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación de la ensalada

  1. Cocine la pasta: siga las instrucciones del paquete para cocinar la pasta al dente. Escúrrala y enjuáguela con agua fría para detener la cocción.
  2. Prepare el brócoli: lave bien el brócoli y córtelo en floretes. Cocínelo al vapor durante 5-7 minutos hasta que esté tierno.
  3. Ensamble la ensalada: en un recipiente grande, combine la pasta, el brócoli, el jamón, el tomate y la cebolla.
  4. Aderece: agregue el aceite de oliva, el vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto. Mezcle todo muy bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
  5. Refrigere: cubra el bowl y refrigere durante al menos 30 minutos antes de servir.
  6. ¡Tip extra! Puede agregar otros ingredientes a su gusto, como aceitunas negras, queso parmesano rallado o nueces picadas.

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Información nutricional (aproximada por porción):

  • Calorías: 350.
  • Tiempo de preparación: 20 minutos.
  • Porciones: 4.

¿Por qué esta ensalada es una excelente opción?

Además de ser deliciosa, esta ensalada es una fuente de proteínas, fibra y vitaminas gracias al brócoli y al jamón. La pasta aporta carbohidratos complejos, que te darán energía de forma sostenida. ¡Perfecta para llevar al trabajo o a la universidad!

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.

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