Ingredientes

  • 1 kg de carne para asar (falda, aguja o lomo).
  • 1 Coca-Cola mediana.
  • 1 cebolla grande picada.
  • 3 dientes de ajo machacados.
  • 2 cucharadas de salsa de soya.
  • 1 cucharada de paprika.
  • 1 cucharadita de comino molido.
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra.
  • Sal al gusto.

Porciones

6-8

Calorias

380

Nivel

Fácil

Preparación

  1. Punto

    Paso 1 - Marine la carne

    En un recipiente grande, mezcle la Coca-Cola, la cebolla, el ajo, la salsa de soya, la paprika, el comino, la pimienta y la sal.
    Agregue la carne y asegúrese de que quede bien cubierta por la marinada.
    Deje reposar en el refrigerador por al menos 2 horas, o idealmente, toda la noche.

  2. Punto

    Paso 2 - Ase la carne

    Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
    Retire la carne de la marinada (reserve la marinada) y colóquela sobre la parrilla.
    Ase por unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que alcance el punto de cocción deseado.
    Para un sabor más intenso, baña la carne con la marinada reservada durante la cocción.

  3. Punto

    Paso 3 - Sirva

    Una vez lista, deje reposar la carne unos minutos antes de cortarla en rebanadas. Sirva acompañada de sus guarniciones favoritas, como papas al horno, ensalada o arroz.

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