https://youtu.be/1nAYsZyhWRQ?si=2mst67QhMCqO3fmj

Ingredientes

  • 2 kg de costillas de cerdo.
  • 4 naranjas grandes.
  • 500 ml de cerveza oscura.
  • 1 cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • 2 cucharadas de miel.
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon.
  • Sal y pimienta al gusto.

Porciones

6

Calorias

250

Nivel

Fácil

Preparación

  1. Punto

    Paso 1 - Marinado

    Precaliente el horno a 180°C.
    En un recipiente grande, mezcle el jugo de las naranjas, la miel, la mostaza, la sal y la pimienta.
    Agregue las costillas y revuelva para cubrirlas por completo.
    Deje marinar por al menos 2 horas, o toda la noche en el refrigerador.

  2. Punto

    Paso 2 - Sellado

    En una olla grande, caliente un poco de aceite a fuego medio.
    Selle las costillas por todos los lados hasta que estén doradas.
    Retire del fuego y reserve.

  3. Punto

    Paso 3 - Salsa

    En la misma olla, agregue la cebolla picada y el ajo.
    Sofría hasta que la cebolla esté transparente.
    Vierta la cerveza y el jugo de naranja restante.
    Reduzca el fuego y deje cocinar por unos minutos.

  4. Punto

    Paso 4 - Horneado

    Coloque las costillas en una bandeja para hornear y bañe con la salsa.
    Cubra con papel aluminio y hornee durante 2 horas.
    Retire el papel aluminio y hornee por 30 minutos más, o hasta que la carne esté tierna y la salsa se haya reducido.

ÚLTIMAS RECETAS