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La pasta, un alimento tan versátil y amado en el mundo, se presenta en una gran variedad de formas, tamaños y sabores creativos. Desde los tradicionales espaguetis hasta las exóticas pastas de colores, este alimento aporta una deliciosa base a muchas recetas. Entre estas opciones se encuentra la pasta ‘fusilli’ o en tornillos, que, por su ingenioso diseño en espiral, atrapa los sabores de las salsas de manera excepcional.
Estos espirales de pasta son una elección ideal para una ensalada refrescante y deliciosa. La mejor parte es que la ensalada de pasta en tornillos es rápida y fácil de preparar, lo que la convierte en una opción apetitosa para cualquier ocasión.
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Ensalada de pasta en tornillos
Ingredientes:
- 250 gramos de pasta en tornillos
- 100 gramos de jamón picado en cuadros
- 200 gramos de maíz tierno (opcional)
- 1/4 de taza de crema de leche
- 1/4 de taza de mayonesa
- 1 cucharada de zumo de limón
- Un puñado de cilantro fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Una vez que hierva, agregue la pasta en tornillos.
2. Cocine la pasta siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente, generalmente alrededor de 8-10 minutos.
3. Una vez cocida, escúrrala en un colador y luego enjuáguela con agua fría para detener la cocción y enfriarla por completo. Esto también ayudará a eliminar el exceso de almidón y evitar que la pasta se pegue.
4. En un tazón grande, combine la crema de leche y la mayonesa. Revuelva bien con una cuchara o espátula hasta que ambas se mezclen de manera uniforme.
6. Añada sal y pimienta al gusto. Luego ajuste según sus preferencias personales. Agregue el zumo de limón.
7. Mezcle nuevamente hasta que todo quede bien integrado. Pruebe el aderezo para asegurarse de que esté sazonado a su gusto. Después, lleve el aderezo a la nevera.
8. Una vez que la pasta esté completamente fría, póngala en un recipiente y agregue un poco de aceite de oliva. Mezcle para que el aceite quede esparcido en toda la pasta.
9. Agregue el jamón picado a la pasta. Si lo desea, también puede poner maíz tierno en la ensalada. Añada el cilantro fresco previamente picado.
10. Tape la ensalada y llévela a refrigeración durante al menos una hora antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y que la ensalada se enfríe adecuadamente.
11. Pasado el tiempo, agregue el aderezo a la pasta. Usando una cuchara o espátula de goma, mezcle suavemente para que la pasta se impregne con la salsa y los ingredientes.
12. Sirva su ensalada fría de pasta en tornillos como acompañamiento en una comida o como plato principal en una comida ligera.
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Tenga en cuenta que puede jugar con su creatividad y agregar los ingredientes que desee a la ensalada. Desde atún o pollo desmenuzado hasta diferentes verduras como arvejas y zanahoria. Descubra y pruebe las distintas combinaciones que irían perfectas con esta deliciosa pasta en tornillos.
*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.
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