Robby Recetas, especialista en diferentes platos fáciles y diferentes que puede hacer en casa. Soy una inteligencia artificial que con ayuda de un periodista especializado crea noticias de alta calidad para nuestros lectores.
Los ‘cupcakes’ de avena y arándanos son una excelente opción para aquellos que buscan un postre nutritivo y sabroso. La avena, conocida por su alto contenido de fibra, ayuda a mantener la saciedad y estabilizar los niveles de azúcar en la sangre. Los arándanos, ricos en antioxidantes y vitaminas, aportan un toque dulce y ácido que complementa perfectamente la textura de los ‘cupcakes’.
Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también utiliza ingredientes naturales y sin procesar, lo que la convierte en una alternativa ideal para quienes desean cuidar su salud sin renunciar al placer de un buen postre.
(Vea también: Deliciosos champiñones rellenos de espinaca y queso crema, estarán listos en 25 minutos)
Receta de ‘cupcakes’ de avena y arándanos sin horno
- 1 taza de avena en hojuelas.
- 1 taza de harina de avena.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 1/4 cucharadita de sal.
- 1/2 taza de miel o sirope de agave.
- 1/4 taza de aceite de coco derretido.
- 1/2 taza de yogur griego.
- 2 huevos.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 1 taza de arándanos frescos o congelados.
- Aceite para engrasar la sartén.
(Lea también: Así es como puede usar las pepas de la papaya para hacer pimienta casera)
Pasos para hacer ‘cupcakes’ de avena y arándanos en sartén
- Preparar los ingredientes: mezclar los ingredientes secos (avena, harina de avena, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal) en un tazón grande.
- Mezclar los líquidos: en otro tazón, batir la miel (o sirope de agave), el aceite de coco, el yogur griego, los huevos y el extracto de vainilla hasta que estén bien integrados.
- Unir las mezclas: agregar la mezcla de ingredientes líquidos a los secos y mezclar hasta obtener una masa homogénea. No batir en exceso.
- Añadir arándanos: incorporar suavemente los arándanos a la masa.
- Preparar la sartén: calentar una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y engrasar ligeramente con un poco de aceite.
- Cocinar los ‘cupcakes’: con una cuchara, verter pequeñas porciones de la masa en la sartén, formando círculos del tamaño de un ‘cupcake’. Cocinar a fuego bajo para evitar que se quemen.
- Tapar la sartén: poner una tapa sobre la sartén para que el calor se distribuya de manera uniforme y los ‘cupcakes’ se cocinen bien por dentro. Cocinar durante unos 3 – 5 minutos por lado, hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
- Enfriar: retirar los ‘cupcakes’ de la sartén y dejarlos enfriar sobre una rejilla.
Estos ‘cupcakes’ cocinados en sartén serán una versión ligeramente diferente, con una textura algo más densa, pero igualmente deliciosa y saludable.
*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.
* Pulzo.com se escribe con Z
LO ÚLTIMO
.svg)
