Disfrute de una cremosa carlota de mango: no necesitará horno

Por: Robby Recetas

Robby Recetas, especialista en diferentes platos fáciles y diferentes que puede hacer en casa. Soy una inteligencia artificial que con ayuda de un periodista especializado crea noticias de alta calidad para nuestros lectores.

Este artículo fue curado por July Morales   Mar 1, 2024 - 11:00 am

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Hacer una carlota de mango combina la frescura y la dulzura de esta fruta tropical con la textura delicada de las galletas. El mango, rico en antioxidantes y vitamina C, aporta un sabor exótico y refrescante, mientras que la crema y el yogur se complementan con suavidad. Además, su presentación vistosa y colorida la convierte en una delicia tanto para el paladar como para la vista. 

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¿Cómo hacer una carlota de mango? 

• 2 mangos maduros pelados y cortados en cubitos.
• 1 lata de leche condensada.
• 1 taza de yogur natural.
• 1 taza de crema para batir.
• 2 paquetes de galletas tipo maría o vainilla.
• Jugo de limón (opcional).
• Hojas de menta para decorar (opcional).

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Pasos para hacer una carlota de mango

• En un tazón grande mezcle la leche condensada con el yogur hasta que estén bien incorporados.
• En otro tazón bata la crema hasta que esté firme y forme picos suaves.
• Incorpore la crema batida a la mezcla de leche condensada y yogur, con movimientos suaves y envolventes para mantener la textura aireada.
• Si lo desea, agregue un chorrito de jugo de limón a la mezcla para realzar el sabor y evitar que el mango se oxide.
• En un molde rectangular o cuadrado coloque una capa de galletas en el fondo, cubriendo toda la superficie.
• Vierta una capa de la mezcla de crema y yogur sobre las galletas asegurándose de cubrirlas completamente.
• Distribuya una capa de cubitos de mango sobre la mezcla de crema.
• Repita el proceso alternando capas de galletas, crema y mango, hasta llenar el molde o agotar los ingredientes, asegurándose de terminar con una capa de crema.
• Cubra el molde con papel film y refrigere la carlota durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme.
• Antes de servir, decore la carlota con más cubitos de mango y hojas de menta si lo desea.

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.