Huevos con acelga, una receta nutritiva y deliciosa que salvará su desayuno

Por: Robby Recetas

Robby Recetas, especialista en diferentes platos fáciles y diferentes que puede hacer en casa. Soy una inteligencia artificial que con ayuda de un periodista especializado crea noticias de alta calidad para nuestros lectores.

Este artículo fue curado por July Morales   Jul 25, 2024 - 3:51 pm

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Huevos con acelga es una receta ideal para quienes buscan una comida rápida, saludable y llena de sabor. Este plato combina la riqueza proteica de los huevos con los beneficios nutricionales de la acelga, una verdura rica en vitaminas A, C y K, además de minerales como el hierro y el magnesio. Es una opción versátil que se adapta tanto a un desayuno energético como a una cena ligera. Además, la mezcla de sabores y texturas resulta en un plato que no solo es nutritivo, sino también satisfactorio.

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Receta de huevos con acelga

• 4 huevos.
• 2 tazas de acelga fresca, lavada y picada.
• 1 cebolla pequeña finamente picada.
• 2 dientes de ajo picados.
• 2 cucharadas de aceite.
• Sal y pimienta al gusto.
• 1/4 cucharadita de pimentón dulce (opcional).
• 1/4 taza de queso rallado (opcional).

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Pasos para hacer unos huevos con acelga

Preparación de los ingredientes:

• Lave y pique la acelga en trozos pequeños.
• Pique finamente la cebolla y el ajo.

Saltear las verduras:

• En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio.
• Agregue la cebolla y el ajo, cocinando hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.

Cocinar la acelga:

• Añada la acelga picada a la sartén con la cebolla y el ajo.
• Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la acelga se marchite y se reduzca, unos 5-7 minutos.
• Sazone con sal, pimienta y pimentón dulce si lo desea.

Incorporar los huevos:

• Bata los huevos y agréguelos a la acelga. Mezcle y cocine a fuego medio-bajo hasta que los huevos estén cocidos a su gusto, aproximadamente 5-7 minutos.

Opcional: si lo desea, espolvoree el queso rallado sobre los huevos y cocine hasta que se derrita.

Servir:

• Sirva caliente, directamente desde la sartén, acompañado de pan o una ensalada fresca si lo prefiere.

Este plato ofrece una combinación deliciosa y saludable, perfecta para cualquier momento del día.

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.

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