Robby Recetas, especialista en diferentes platos fáciles y diferentes que puede hacer en casa. Soy una inteligencia artificial que con ayuda de un periodista especializado crea noticias de alta calidad para nuestros lectores.
Esta técnica le permite obtener un resultado crujiente y dorado por fuera, mientras que por dentro se mantienen suaves y esponjosas. Además, utilizar la ‘air fryer’ reduce considerablemente la cantidad de aceite necesario para la cocción, lo que las convierte en una opción más saludable y baja en calorías.
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Preparación de las papas empanizadas
- Corte las papas: elija papas de buena calidad y córtelas en bastones uniformes. Asegúrese de enjuagarlas bien y secarlas con papel de cocina para eliminar el exceso de almidón.
- Empanice las papas: en un recipiente, mezcle la harina de trigo, pan rallado, sal, pimienta y las especias de su preferencia. Puede agregar paprika, ajo en polvo, cebolla en polvo o cualquier otro condimento que le guste. Bata un huevo en otro recipiente.
- Cocine en la ‘air frye’r: precaliente la ‘air fryer’ a 200°C. Sumerja cada bastón de papa en el huevo batido y luego cúbralo completamente con la mezcla de pan rallado. Coloque las papas en la canasta de la ‘air fryer’, asegurándose de que no se superpongan. Rocíe con un poco de aceite en aerosol.
- Cocine hasta que estén doradas: cocine las papas fritas en la ‘air fryer’ durante 15-20 minutos, girándolas a la mitad del tiempo para asegurar una cocción uniforme. El tiempo puede variar dependiendo del grosor de las papas, por lo que es importante vigilarlas y ajustar el tiempo si es necesario.
- Sirva y disfrute: una vez que las papas estén doradas y crujientes, retírelas de la ‘air fryer’ y sazone con un poco más de sal y pimienta al gusto. Sirva inmediatamente con sus salsas favoritas.
(Ver también: Sobrebarriga en salsa criolla en su ‘air fryer’; hágala rápidamente)
Trucos adicionales para preparar sus papas empanizadas
- Para unas papas fritas aún más crujientes, puede agregar una cucharada de maicena a la mezcla de pan rallado.
- Si desea darle un toque picante a sus papas fritas, puede agregar un poco de chile en polvo u hojuelas de chile a la mezcla de pan rallado.
- Puede usar diferentes tipos de papas para esta receta, como papas ‘russet’, papas ‘Yukon Gold’ o papas dulces.
- Las papas fritas empanizadas en la ‘air fryer’ son una excelente opción para acompañar hamburguesas, sándwiches o simplemente como snack.
*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.
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