Ingredientes

  • 1 coliflor mediana.
  • 400 g de pechuga de pollo cortada en cubos.
  • 1 cebolla mediana picada.
  • 2 dientes de ajo picados.
  • 2 tazas de leche evaporada.
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado.
  • 1/4 taza de queso mozzarella rallado.
  • Sal y pimienta al gusto.

Porciones

1

Calorias

350

Nivel

Fácil

Preparación

  1. Punto

    Paso 1 - Precaliente y lave muy bien

    Precaliente el horno a 180°C.
    Lave y corte la coliflor en floretes.
    Cocine en agua hirviendo con sal durante 5 minutos o hasta que esté tierna. Escurra y reserve.
    En una sartén con aceite de oliva, saltee la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
    Agregue el pollo y cocine hasta que esté dorado.
    Sazone con sal y pimienta.

  2. Punto

    Paso 2 - Incorpore los vegetales

    Incorpore la coliflor cocida y mezcle muy bien. 
    En un recipiente aparte, combine la leche evaporada, el queso parmesano y la mozzarella. 

  3. Punto

    Paso 3 - Mezcle todo

    Luego, vierta la mezcla de leche sobre el pollo y la coliflor. 
    Vierta la preparación en una refractaria de vidrio y hornee durante 20 minutos o hasta que el queso esté gratinado. 
    Sirva y disfrute. 

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