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El ajo es conocido por su fuerte sabor y aroma. Utilizado tanto en la cocina como en la medicina tradicional, se ha valorado por sus propiedades curativas y beneficios para la salud.
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Beneficios de consumir ajo todos los días
- Fortalece el sistema inmunológico: ayuda a combatir infecciones y resfriados.
- Mejora la salud cardiovascular: reduce la presión arterial y el colesterol.
- Propiedades antioxidantes: protege las células contra el daño oxidativo.
- Efecto antiinflamatorio: alivia condiciones inflamatorias.
- Beneficios digestivos: promueve una buena digestión y combate bacterias dañinas.
¿Cómo hacer cubos de ajo congelados?
Pelado y licuado:
- Pele los dientes de ajo. Use la cantidad que prefiera.
- Colóquelos en una licuadora o procesador de alimentos y licúe hasta obtener una pasta homogénea.
Empacado:
- Transfiera la pasta de ajo a una bolsa hermética.
- Cierre la bolsa, asegurándose de expulsar todo el aire.
Extendido y marcado:
- Con sus manos, extienda la pasta de ajo por toda la bolsa, asegurándose de que quede una capa uniforme.
- Utilice la parte no filosa de un cuchillo para marcar la masa en forma de cubos, sin cortar completamente la bolsa.
Congelación:
- Coloque la bolsa en el congelador y deje que los cubos se congelen completamente.
Uso:
- Una vez congelados, puede romper los cubos fácilmente por las líneas marcadas y utilizar la cantidad necesaria en sus recetas.
Este método es eficiente y le permite tener siempre ajo fresco y listo para usar sin necesidad de prepararlo cada vez.
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¿Cuánto tiempo dura el ajo en el congelador?
El ajo congelado puede durar entre 10 y 12 meses en el congelador. Para asegurar que mantenga su sabor y calidad, es importante almacenarlo en una bolsa hermética o en un recipiente adecuado que evite la entrada de aire. Etiquete la bolsa o el recipiente con la fecha de congelación para llevar un control del tiempo de almacenamiento.
*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.
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