Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo. 
  • 1 taza de yogur natural sin azúcar. 
  • 1 cucharada de jugo de limón. 
  • 1 diente de ajo picado. 
  • Sal y pimienta al gusto. 
  • 2 tazas de lechuga mixta. 
  • 1/2 pepino en rodajas. 
  • 1 tomate grande en cubos. 
  • 1/4 de cebolla roja en rodajas finas. 
  • 1/4 de nueces picadas. 
  • Aceite.

Porciones

4.

Calorias

350.

Nivel

Intermedio.

Preparación

  1. Punto

    Paso 1 - Preparar el pollo. 

    Sazonar la pechuga con sal y pimienta. 
    Calentar una sartén a fuego medio con un poco de aceite. 
    Cocine las pechugas de pollo durante 7 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidas y doradas. 
    Retirar del fuego y dejar enfriar. Luego corte en cubos o tiras. 

  2. Punto

    Paso 2 - Hacer el aderezo de yogur y montar la ensalada. 

    En un tazón pequeño, mezcle el yogur, el jugo del limón y el ajo picado. 
    Sazone con sal y pimienta al gusto. 
    En una ensaladera grande, coloque la lechuga mixta, el pepino, el tomate, la cebolla roja y las nueces. 
    Coloque el pollo cocido encima de la ensalada y luego el aderezo con yogur. 
    Finalmente, mezcle todo para asegurarse de que esté todo muy bien distribuido y sirva. 

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