El Espectador es el periódico más antiguo del país, fundado el 22 de marzo de 1887 y, bajo la dirección de Fidel Cano, es considerado uno de los periódicos más serios y profesionales por su independencia, credibilidad y objetividad.
Su origen no está definido y aunque es probable que pienses que los churros vienen de España, la mayoría de historiadores se los atribuyen a la cultura China, donde se dieron las primeras apariciones.
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Recetas hay muchas, personalmente pienso que esta que vas a aprender a hacer hoy es infalible, no es la tradicional, pero es una genialidad a la hora de compartir en familia.
Preparación de churros caseros en air fryer
Lleva a fuego bajo el agua, azúcar, sal, esencia de vainilla y mantequilla a una olla. Revuelve suavemente hasta que la mantequilla se derrita.
Agrega la harina y mezcla muy bien, ten en cuenta que la harina se hidratará y se empezará a formar una masa densa.
Una vez tengas una masa lisa, suave y homogénea, deja enfriar.
Agrega 1 huevo a la mezcla e integra muy bien.
Una vez la textura sea homogénea, lleva a una manga con una boquilla de estrella.
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Lleva la mezcla a una placa apta para horno y haz los churros del tamaño y forma que desees.
Pincela los churros con aceite de coco.
Lleva a laair fryer por 10 minutos a 180 °C.
Una vez estén dorados pasa por una mezcla de azúcar y canela, una vez estén listos sírvelos y ahora sí a disfrutar.
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