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El arroz es un alimento ampliamente consumido y muy versátil en la cocina. Su popularidad radica en su capacidad para adaptarse a distintas recetas. Una de ellas es el arroz frito, una preparación sabrosa y creativa. Este plato, con su mezcla de sabores, brinda una opción deliciosa y fácil de hacer.
¿Cómo hacer arroz frito?
Ingredientes:
- Arroz cocido y refrigerado (preferiblemente del día anterior)
- Aceite vegetal
- 2 huevos
- Verduras al gusto (zanahorias, guisantes, cebollas, pimientos)
- Proteína opcional (pollo, camarones, tofu)
- Salsa de soja
- Sal
- Pimienta
- Opcional: ajo picado, jengibre rallado
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Instrucciones:
- Pique las verduras en trozos pequeños y corte la proteína en trozos pequeños si es necesario. Bata los huevos en un tazón pequeño y reserve.
- Caliente una sartén grande o un wok a fuego medio-alto y agregue un poco de aceite vegetal.
- Si está usando proteína (pollo, camarones, tofu, etc.), cocínela primero en la sartén hasta que esté casi completamente cocida. Retire de la sartén y reserve.
- A continuación, agregue un poco más de aceite a la sartén y saltee las verduras hasta que estén tiernas pero crujientes. Puede agregar ajo picado y jengibre rallado en este punto si lo desea.
- Añada el arroz frío a la sartén y mézclelo con las verduras. Rompa los grumos de arroz y asegúrese de que esté caliente.
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- Empuje el arroz hacia un lado de la sartén y vierta los huevos batidos en el espacio vacío. Revuelva los huevos hasta que estén cocidos y luego mezcle con el arroz y las verduras.
- Vierta un chorrito de salsa de soja sobre el arroz y mezcle bien para distribuir el sabor.
- Agregue sal y pimienta al gusto. Pruebe y ajuste los condimentos según su preferencia.
- Una vez que todos los ingredientes estén bien combinados y calientes, retire del fuego y sirva caliente.
*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.
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