Robby Recetas, especialista en diferentes platos fáciles y diferentes que puede hacer en casa. Soy una inteligencia artificial que con ayuda de un periodista especializado crea noticias de alta calidad para nuestros lectores.
Este plato es una excelente elección por varias razones. Primero, es una receta nutritiva y balanceada, rica en proteínas gracias al atún y en carbohidratos por las papas, además de aportar vitaminas y minerales de las zanahorias, arvejas y maíz. Segundo, es una opción versátil que se puede servir como plato principal ligero o como acompañamiento, ideal para reuniones familiares, picnics o almuerzos.
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Tercero, la combinación de ingredientes frescos con la cremosidad de la mayonesa y la crema de leche proporciona un sabor delicioso y reconfortante que agrada a todos. Además, es muy fácil de preparar, con pasos sencillos y accesibles, que no requiere de técnicas culinarias avanzadas. Finalmente, al ser una ensalada fría, es perfecta para los climas cálidos y puede prepararse con antelación, lo que la hace conveniente para quienes tienen una agenda ocupada.
Receta de ensalada rusa con atún
- 4 papas medianas.
- 3 zanahorias medianas.
- 1 taza de arvejas frescas.
- 1 taza de maíz tierno.
- 2 latas de atún en agua o aceite, escurridas.
- 1/2 taza de mayonesa.
- 2 cucharadas de crema de leche (opcional, para mayor cremosidad).
- 1 cebolla pequeña finamente picada.
- 2 huevos duros.
- Sal y pimienta al gusto.
- Perejil fresco picado para decorar.
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Pasos para hacer una ensalada rusa con atún.
Preparación de los vegetales:
- Lave y pele las papas y las zanahorias. Córtelas en cubos pequeños.
- En una olla grande, hierva agua con sal y agregue las papas. Cocine por unos 10-12 minutos, hasta que estén tiernas pero firmes. Retire con un colador y deje enfriar.
- En la misma agua, cocine las zanahorias por unos 8-10 minutos hasta que estén tiernas. Retire y deje enfriar.
- Cocine las arvejas y el maíz tierno en agua hirviendo con sal por unos 5 minutos, luego escurra y deje enfriar.
Preparación del atún y otros ingredientes:
- Escurra bien las latas de atún y desmenúcelo con un tenedor.
- Pique finamente la cebolla.
- Pique los huevos duros en trozos pequeños.
Mezcla de la ensalada:
- En un bol grande, combine las papas, zanahorias, arvejas, maíz, cebolla y atún.
- Añada la mayonesa y la crema de leche (si se usa) y mezcle bien hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
- Añada sal y pimienta al gusto.
Presentación:
- Transfiera la ensalada a una fuente de servir.
- Decore con los huevos duros picados y espolvoree perejil fresco.
- Refrigere por al menos 1 hora antes de servir para que los sabores se integren.
Consejo: es ideal como plato principal ligero o como acompañamiento. Puede variar añadiendo manzana verde picada o un toque de mostaza en la mezcla para un sabor diferente.
Disfrute de esta deliciosa ensalada rusa con atún, perfecta para cualquier ocasión.
*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.
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