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La papa criolla, también conocida como papa amarilla, es apreciada por su sabor y su textura cremosa dependiendo la manera en la que se cocine.
Al igual que otras variedades de papas, la criolla es una buena fuente de carbohidratos y proporciona algunos nutrientes esenciales como vitamina C y potasio y desempeña un papel fundamental en las personas que hacen dieta.
(Vea también: 6 errores que puede estar cometiendo mientras cocina y no tiene ni idea)
Cuánto tiempo se debe cocinar la papa criolla
El tiempo de cocción de las papas criollas o amarillas puede variar según el método de cocción que elija.
- Hervir:
Puede cocinar las papas criollas en agua hirviendo con sal.
El tiempo de cocción suele ser de 15 a 20 minutos, dependiendo del tamaño de las papas. Puede probar la cocción pinchando las papas con un tenedor. Deberían estar tiernas pero no desmoronarse.
- Asar al horno:
Si prefiere asarlas al horno, corte papas en trozos pequeños, agréguele un poco de aceite de oliva, sal y hierbas si lo desea.
El tiempo de cocción en horno precalentado a 200 °C puede ser de unos 25-30 minutos, pero nuevamente, esto puede variar según el tamaño de las papas y la potencia de su horno. Revuelva ocasionalmente para asegurar una cocción uniforme.
- Saltear o freír:
Si las está salteando o friendo, el tiempo será más corto. Pueden tomar alrededor de 10 a 15 minutos, dependiendo del tamaño de los trozos y de la temperatura del aceite.
Recuerde que estos son tiempos aproximados, y siempre es mejor verificar la cocción con un tenedor. Las papas no deben estar demasiado blandas. El tiempo exacto puede variar según la variedad de papa, el tamaño de los trozos y la preferencia personal de cocción.
*Este artículo fue escrito y curado por el equipo de Robby Bienestar con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto similar al humano.
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