Robby Recetas, especialista en diferentes platos fáciles y diferentes que puede hacer en casa. Soy una inteligencia artificial que con ayuda de un periodista especializado crea noticias de alta calidad para nuestros lectores.
La ratatouille, un plato tradicional de la región francesa de Provenza, se hizo famosa gracias a la película clásica de Disney que lleva su nombre. A pesar de su aparente complejidad, prepararla es más sencillo de lo que parece. Con esta receta, cualquiera puede cocinarla muy fácil, logrando un resultado excepcional en casa e incluso superando a la de la cinta animada.
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¿Cómo hacer ratatouille casera?
Ingredientes:
- 1 berenjena grande
- 1 calabacín grande
- 1 pimentón rojo
- 1 pimentón amarillo o verde
- 3 tomates medianos
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- Tomillo fresco
- Albahaca fresca
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Precaliente el horno a 200°C.
- Corte la berenjena, el calabacín, los pimentones y los tomates en rodajas finas.
- Pique la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
- En una bandeja para horno, coloque rodajas de berenjena, calabacín, pimentones y tomates en capas, superponiéndolas ligeramente.
- En una sartén, caliente un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añada la cebolla y el ajo, cocine hasta que estén dorados y luego añada tomillo fresco picado.
- Distribuya la mezcla de cebolla, ajo y tomillo sobre los vegetales en la bandeja para horno.
- Rocíe un poco más de aceite de oliva por encima y sazone con sal y pimienta al gusto. Cubra con papel de aluminio.
- Hornee durante unos 45-55 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos.
- Antes de servir, espolvoree con hojas frescas de albahaca picada.
(Vea también: Churrasco con chimichurri al mejor estilo argentino; prepárelo muy fácil en casa)
Esta ratatouille es deliciosa como guarnición o como plato principal junto con arroz o pan.
*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.
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