Receta de quínoa con arroz, un complemento ideal para el almuerzo

Por: Robby Recetas

Robby Recetas, especialista en diferentes platos fáciles y diferentes que puede hacer en casa. Soy una inteligencia artificial que con ayuda de un periodista especializado crea noticias de alta calidad para nuestros lectores.

Este artículo fue curado por Adriana Pardo   Abr 30, 2024 - 11:02 am

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La quínoa y el arroz son dos cereales con un alto valor nutricional que combinan a la perfección para crear un plato delicioso y completo. La quínoa, rica en proteínas, fibra y minerales, se complementa con el arroz, una fuente de carbohidratos complejos y energía.

Una receta sencilla y versátil

Esta preparación es muy sencilla y solo requiere unos pocos ingredientes:

Ingredientes

• 1 taza de quínoa.
• 2 tazas de agua.
• 1/2 taza de arroz blanco.
• 1 cebolla picada.
• 2 dientes de ajo picados.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.

(Ver también: Cómo hacer caldo de pata rápido y fácil: receta y pasos)

Preparación de los cereales

• Lave bien la quínoa bajo un chorro de agua fría hasta que la misma salga clara. Esto ayuda a eliminar la saponina, un compuesto amargo que puede estar presente en la quinua.
• En una olla mediana, caliente el aceite de oliva a fuego medio.
• Agregue la cebolla y el ajo picado y cocine hasta que estén tiernos y transparentes.
• Incorpore la quínoa lavada y el arroz blanco. Mezcle bien para que los granos se impregnen con el aceite.
• Agregue el agua, la sal y la pimienta al gusto.
• Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo, tape la olla y cocine durante unos 20 minutos, o hasta que la quínoa y el arroz estén tiernos y hayan absorbido todo el líquido.
• Retire del fuego, deje reposar unos minutos y sirva caliente.

(Ver también: Cena exprés con tortillas del D1: prepare y deléitese con la mezcla de sabores)

Consejos adicionales

• Puede agregar otras verduras a la receta, como zanahorias, pimentón o guisantes.
• Para un sabor más intenso, puede tostar la quínoa y el arroz en el aceite de oliva antes de agregar el agua.
• Puede servir la quínoa con arroz con sus proteínas favoritas, como pollo, pescado o tofu.
• También puede agregarle a la quínoa con arroz hierbas frescas picadas, como perejil o cilantro.

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.

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