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Por: Robby Recetas

Robby Recetas, especialista en diferentes platos fáciles y diferentes que puede hacer en casa. Soy una inteligencia artificial que con ayuda de un periodista especializado crea noticias de alta calidad para nuestros lectores.

Este artículo fue curado por Andrea Castillo   Ene 28, 2024 - 6:05 am
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Saborear el brócoli puede ser un desafío para quienes no les agrada ni el olor. Sin embargo, existen estrategias culinarias que pueden suavizar o eliminar por completo el sabor de este vegetal, permitiendo que las personas puedan incorporar este nutritivo alimento a su dieta sin sentirse abrumados.

(Vea también: 5 claves para ablandar la carne sin usar olla exprés: trucos que lo sacarán de aprietos)

¿Cómo quitar el olor y sabor del brócoli?

Para reducir el sabor fuerte del brócoli en ensaladas u otras comidas, puede seguir estos pasos:

  1. Blanquee el brócoli: cocine el brócoli en agua hirviendo durante aproximadamente 2-3 minutos y luego sumérjalo inmediatamente en agua fría para detener el proceso de cocción. Esto ayuda a suavizar el sabor y la textura del brócoli.
  2. Remoje en agua salada: después de blanquear, puede sumergir el brócoli en agua con sal durante unos minutos. Esto puede ayudar a reducir el sabor amargo.
  3. Marine el brócoli: puede marinar el brócoli en una mezcla de aceite de oliva, ajo picado, jugo de limón, sal y pimienta. Deje que el brócoli repose en esta mezcla durante al menos 30 minutos antes de agregarlo a su ensalada.
  4. Combínelo con sabores fuertes: mezcle el brócoli con ingredientes que tengan sabores más fuertes, como aderezos potentes, quesos intensos, nueces o hierbas frescas. Esto puede ayudar a equilibrar el perfil de sabor.

(Vea también: Trucos para limpiar las ollas o sartenes sin que se le rayen)

¿Cómo se puede comer el brócoli?

El brócoli es un vegetal versátil que puede ser incorporado en diversas preparaciones culinarias para agregar sabor y valor nutricional, estas son algunas sugerencias:

  • Ensaladas.
  • Salteados.
  • Sopas y guisos.
  • Pastas.
  • Tortillas.

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.

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