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El queso costeño es uno de los favoritos en la cocina, pero la salinidad a veces suele ser excesiva. Hay una solución sencilla y eficaz para reducir su contenido de sal sin sacrificar su delicioso sabor. Siga estos pasos y disfrute de su queso costeño en todo su esplendor.
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Cómo desalar el queso costeño sin perder su sabor
Desalar el queso costeño es un proceso simple que se puede realizar en casa. Primero, corte el queso en rebanadas o cubos según su preferencia. Luego, colóquelo en un recipiente con suficiente agua para cubrirlo completamente. Deje reposar el queso en el agua durante al menos 2 horas, cambiando el agua cada 30 minutos. Esto permitirá que la sal se disuelva en el agua, reduciendo su contenido en el queso.
Una vez transcurrido el tiempo de reposo, retire el queso del agua y séquelo con papel absorbente. Pruebe un pedazo para verificar el nivel de sal. Si aún lo encuentra demasiado salado, repita el proceso hasta obtener el resultado deseado. Este método es ideal para quienes desean disfrutar del queso costeño sin la intensidad de la sal, pero manteniendo su sabor característico.
(Ver también: Sopa de garbanzos con el auténtico sabor casero; como preparada por la abuela)
Truco adicional para realzar el sabor del queso costeño
Para realzar aún más el sabor del queso costeño desalado, considere añadirle un toque de aceite de oliva virgen extra antes de consumirlo. Esto no solo le dará un sabor más suave, sino que también le aportará una textura cremosa que lo hará aún más delicioso.
*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.
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