El próximo 23 de noviembre , la emblemática Plaza de Mercado Las Cruces, en la localidad de Santa Fe, se convertirá en el escenario del Festival Sabor y Alma Cruceña . Esta destacada jornada tiene como objetivo exaltar la identidad del barrio más antiguo de la capital y celebrar su rica tradición gastronómica.
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El evento es una iniciativa de la Secretaría de Cultura, Recreación y Deporte de Bogotá, en conjunto con la Alcaldía Local de Santa Fe, como parte de la estrategia Barrios Vivos . El propósito es fortalecer los procesos culturales y comunitarios del centro de la ciudad, destacando el papel de este lugar como “patrimonio vivo” construido por generaciones de comerciantes y familias.
La misma comunidad cruceña fue la encargada de planificar este festival, que no solo mostrará sus sabores y saberes, sino que también elegirá el mejor plato típico del barrio Las Cruces .
¿Qué actividades ofrece el festival sabor y alma cruceña?
El festival Sabor y Alma Cruceña promete ser una experiencia completa para toda la familia y con entrada libre, que fusiona gastronomía, música y arte en una programación diseñada para fortalecer el sentido de pertenencia y proyectar el talento local.
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Entre las actividades más relevantes se encuentran:
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Concurso Gastronómico: Cocineros tradicionales y nuevos talentos competirán para definir el mejor sabor cruceño. Además, se hará público el plato típico oficial del barrio .
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Laboratorio Gastronómico: Se realizarán charlas y capacitaciones enfocadas en la exploración de ingredientes del territorio y en diversas prácticas sostenibles desarrolladas desde la plaza de mercado.
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Muestras Gastronómicas: Los asistentes tendrán la oportunidad de degustar preparaciones tradicionales elaboradas por cocineras y cocineros locales.
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Jornadas de Muralismo: Artistas invitados intervendrán muros representativos del sector con obras que buscan reflejar la historia y la transformación de Las Cruces.
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Puesta en Escena de ‘Los Titiriñeros’: Un grupo de artistas que, con humor y títeres, mostrará la otra cara del barrio y de la localidad de Santa Fe.
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Presentaciones Musicales y Escénicas: El festival contará con actuaciones de hip hop, música urbana y colectivos escénicos locales, confirmando que Las Cruces sigue siendo considerada la cuna del hip hop en Bogotá.
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Emprendimientos: Habrá una variada muestra de artesanías, venta de comidas, accesorios y más.
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Bajo el lema “El arte se sirve caliente” , el festival es una apuesta por visibilizar el barrio como “territorio de arte, sabor y comunidad viva”. La jornada se llevará a cabo de 10:00 a. m. a 6:00 p. m. y busca conectar a visitantes y turistas con la historia viva de Las Cruces, un sector que mantiene su esencia gracias al trabajo colectivo, la cultura popular y los sabores únicos que solo se encuentran en su plaza de mercado.
Durante el día, también se llevará a cabo un acto de reconocimiento a cocineras, artistas y líderes que han contribuido significativamente a preservar la identidad gastronómica del territorio.
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