El análisis de ingresos de las principales cadenas, presentado por La República, evidencia cuáles son los lugares que más hamburguesas venden en nuestro país.
El Corral, McDonald’s y Presto son las 3 cadenas que dominan el mercado de las hamburguesas en Colombia, detalló ese medio.
Por su practicidad y velocidad de elaboración, las hamburguesas se han convertido en un alimento que salva a las personas que tienen hambre y no tienen mucho tiempo.
Justamente, la velocidad y el buen sabor han sido las claves para que esas tres importantes marcas sean las que lideran el mercado nacional en el mencionado rubro.
(Vea también: 3 ciudades de Colombia en las que ya no se paga (casi) propina en restaurantes; ¿qué pasa?).
Este es el porcentaje de ventas de esas marcas dentro del total del mercado de las hamburguesas en el país, según ese periódico (cifras del 2022):
- El Corral: 43 % del total de ventas en Colombia.
- McDonald’s: 18 % del total de ventas en Colombia.
- Presto: 5 % del total de ventas en Colombia.
Restaurantes en Colombia: cuánto vale una franquicia de grandes marcas
Recientemente, dos grandes cadenas extranjeras que operan en Colombia contaron cuánto vale una franquicia de restaurante. Se trata de Dunkin’ Donuts y de KFC.
La cadena Dunkin’ Donuts, citada por el portal especializado Exonegocios, contó que una franquicia suya vale entre 40.000 y 90.000 dólares (entre 178 y 402 millones de pesos al cambio de hoy).
Sumando herramientas de trabajo, mano de obra e insumos varios, ese portal estima que la inversión total es de entre 217.000 dólares y 1,6 millones de dólares (entre 969 millones y 7.151 millones de pesos).
En el caso de KFC, la inversión también es grande. Primero, se cobrarían unos costos de entrada a la compañía, avaluados en 45.000 dólares, por lo que sumando costos de arriendo o construcción del local la cifra de una franquicia ascendería a unos 800.000 dólares, que equivalen a un poco más de 3.500 millones de pesos.
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