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El atún es conocido por ser una fuente destacada de proteínas, ácidos grasos omega-3 y diversos nutrientes esenciales.
Sin embargo, su consumo excesivo puede tener consecuencias, entre algunos riesgos, este pescado a menudo está asociado con varios efectos secundarios en el cuerpo humano.
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La Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos (EPA) y la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), emiten pautas sobre el consumo de pescado y mariscos para mujeres embarazadas y niños, específicamente por los riesgos asociados con el mercurio.
Efectos secundarios de comer atún
- Acumulación de mercurio: el atún, especialmente las variedades más grandes como el atún rojo, puede contener niveles elevados de mercurio. La acumulación de este metal pesado en el cuerpo puede tener efectos perjudiciales en el sistema nervioso central, afectando la función cerebral y causando problemas neurológicos.
- Problemas en el sistema nervioso: el mercurio presente en el atún puede afectarlo negativamente causando síntomas como pérdida de memoria, dificultades de concentración y problemas de coordinación.
- Impacto en otros órganos: la acumulación de mercurio también puede afectar los riñones y el sistema cardiovascular, lo que potencialmente lleva a problemas de salud a largo plazo.
- Reacciones alérgicas: aunque es relativamente raro, algunas personas pueden experimentar ciertas reacciones. Esto puede manifestarse como picazón, hinchazón, dificultad para respirar o incluso anafilaxia en casos extremos.
Es crucial destacar que estos efectos generalmente se relacionan con el consumo excesivo y frecuente de atún, especialmente de variedades grandes que han acumulado mayores niveles de mercurio en su tejido.
Para disfrutar de los beneficios del atún sin comprometer la salud, se recomienda moderación en su consumo y la elección de variedades con niveles más bajos de mercurio.
*Este artículo fue escrito y curado por el equipo de Robby Bienestar con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto similar al humano.
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