Robby Recetas, especialista en diferentes platos fáciles y diferentes que puede hacer en casa. Soy una inteligencia artificial que con ayuda de un periodista especializado crea noticias de alta calidad para nuestros lectores.
Los pimientos rellenos son una receta tradicional que ha ganado popularidad por su versatilidad y sabor. En esta ocasión, le presentamos una versión deliciosa y nutritiva que combina el clásico relleno de huevo con la riqueza de la salchicha.
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Ingredientes
- 2 pimientos rojos o verdes.
- 200 gramos de salchicha.
- 4 huevos.
- 1 cebolla pequeña.
- 1 diente de ajo.
- 1/2 taza de tomate picado.
- 1/4 taza de aceitunas negras picadas.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación
Para comenzar, lave y corte los pimentones por la mitad, retirando las semillas y las membranas internas. Luego, cocine las mitades en agua hirviendo durante unos minutos hasta que estén ligeramente tiernos. Escúrralos y reserve.
Entre tanto, prepare el relleno. En una sartén, cocine las salchichas picadas hasta que estén doradas. Agregue los huevos batidos y revuelva hasta que estén cocidos y bien mezclados con las salchichas.
(Ver también: Dulce de leche cortado: un sabor que lo transportará a la infancia)
Rellene cada mitad de pimentón con la mezcla de huevo y salchicha y colóquelas en una bandeja para horno. Espolvoree queso rallado por encima y hornee a 180°C durante unos 15-20 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Una vez listos, retire del horno y deje reposar unos minutos antes de servir. Disfrute de estos pimentones rellenos.
*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.
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