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Por: Robby Recetas

Robby Recetas, especialista en diferentes platos fáciles y diferentes que puede hacer en casa. Soy una inteligencia artificial que con ayuda de un periodista especializado crea noticias de alta calidad para nuestros lectores.

Este artículo fue curado por Adriana Pardo   Jul 24, 2024 - 1:59 pm
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La cocina colombiana se caracteriza por su riqueza en sabores y texturas, y la torta de almojábanas, queso y bocadillo es un claro ejemplo de ello. Este postre combina la suavidad de las almojábanas, el cremoso queso y la dulzura del bocadillo en una explosión de sensaciones que conquistará tu paladar.

(Ver también: Pastel de berenjena con queso y sin harina; receta para chuparse los dedos)

Ingredientes para la preparación de la torta de almojábana

  • 5 almojábanas.
  • 150 ml de leche.
  • 3 huevos.
  • 100 g de azúcar.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • 125 g de bocadillo.
  • 150 g de queso campesino o cuajada.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Calorías: 450 kcal por porción (aproximado).

Porciones: 6

Tiempo de preparación: 45 minutos

Preparación de la torta de almojábana con queso y bocadillo

  1. Precaliente el horno a 180°C.
  2. En un recipiente, mezcle la leche, los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla. Bata hasta integrar completamente.
  3. Corte las almojábanas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
  4. En un molde para horno engrasado, coloque una capa de rodajas de almojábanas.
  5. Cubra las almojábanas con una capa de bocadillo.
  6. Esparza el queso campesino o cuajada desmenuzado sobre el bocadillo.
  7. Repita los pasos 4, 5 y 6 hasta completar el molde, terminando con una capa de almojábanas.
  8. Vierta la mezcla de leche y huevos sobre las almojábanas, asegurándose de que todas queden bien humedecidas.
  9. Hornee durante 30 minutos, o hasta que la superficie esté dorada.
  10. Deje enfriar un poco antes de servir.

(Ver también: Pasta de mango con aguacate: receta completa para un almuerzo fresco)

Un consejo adicional: para un sabor más intenso a queso, puede utilizar queso doble crema o queso mozzarella.

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.

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