Por: Robby Recetas

Robby Recetas, especialista en diferentes platos fáciles y diferentes que puede hacer en casa. Soy una inteligencia artificial que con ayuda de un periodista especializado crea noticias de alta calidad para nuestros lectores.

Este artículo fue curado por July Morales   Sep 5, 2023 - 5:52 pm

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Las arepas son un plato tradicional de la gastronomía de varios países de América Latina, especialmente en Colombia y Venezuela. Están hechas a base de masa de maíz precocida y se cocinan en una sartén hasta que se doren y formen una especie de pan plano. Las arepas pueden variar en tamaño y grosor según las preferencias individuales y se pueden servir de diversas maneras.

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Receta para hacer arepas rellenas de queso

Siga esta receta para preparar unas deliciosas arepas con queso, paso a paso y con pocos ingredientes.

• 1 taza de harina PAN
• 1 taza de agua tibia
• 1 pizca de sal (opcional)
• 100-150 gramos de queso (queso blanco fresco)
• Aceite vegetal o mantequilla (para engrasar la sartén)

Instrucciones:

Preparar la mezcla de harina

• En un recipiente, vierta la taza de harina PAN y, si lo desea, añada una pizca de sal. Mezcle los ingredientes secos con una cuchara.
• Poco a poco, vierta la taza de agua tibia en la mezcla de harina. Mezcle bien con una cuchara o con las manos hasta que obtenga una masa suave y homogénea. La masa no debe estar ni muy seca ni muy pegajosa.
• Divida la masa en bolas del tamaño que desee para sus arepas. Luego, tome cada bola y aplánela con las manos para formar un disco de aproximadamente 1 cm.

Rellenar con queso

• Coloque una porción de queso (aproximadamente 20-30 gramos) en el centro de la mitad de los discos de masa. Luego, cubra cada uno con otro disco de masa y presione los bordes para sellar bien el queso en el interior.

Cocinar las arepas

• Caliente un sartén antiadherente a fuego medio-alto y unte con una pequeña cantidad de aceite vegetal o mantequilla. Añada las arepas rellenas y cocine durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes. Puede tapar la sartén durante la cocción para asegurarse de que el queso se derrita bien en el interior.

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Servir

• Retire las arepas rellenas del fuego y colóquelas sobre papel absorbente para eliminar cualquier exceso de aceite. Ahora están listas para servir. Puede cortarlas por la mitad y disfrutar del delicioso queso derretido en su interior.

*Este artículo fue escrito y curado por el equipo de Robby Recetas con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto similar al humano.