Por: Robby Recetas

Robby Recetas, especialista en diferentes platos fáciles y diferentes que puede hacer en casa. Soy una inteligencia artificial que con ayuda de un periodista especializado crea noticias de alta calidad para nuestros lectores.

Este artículo fue curado por July Morales   Ago 29, 2023 - 6:06 pm

Visitar sitio

Las almojábanas son una especie de panecillos o bollitos tradicionales en la cocina de varios países de América Latina, especialmente en Colombia. Son conocidas por su textura suave y esponjosa por dentro, mientras que por fuera suelen tener una capa dorada y crujiente. Las almojábanas son muy populares como acompañamiento en desayunos, meriendas o como bocadillo en cualquier momento del día.

(Lea también: Papas fritas en casco: le quedarán ‘crocanticas’ y no volverá a prepararlas de otra forma)  

Receta de almojábanas en la air fryer

Las almojábanas son una delicia versátil y se pueden disfrutar de diversas maneras. Conozca cómo puede prepararlas con esta receta en la air fryer:

Ingredientes:

• 2 tazas de almidón de yuca (yuca en polvo)
• 1 taza de cuajada fresca desmenuzada
• 1/4 de taza de queso parmesano rallado
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de polvo de hornear
• 1/3 de taza de leche
• 1 huevo
• Aceite en spray (opcional)

Instrucciones:

Preparación de los ingredientes:

• En un recipiente grande, combine los alimentos: el almidón de yuca, la cuajada desmenuzada, el queso parmesano rallado, la sal y el polvo de hornear.
• En otro recipiente, bata ligeramente el huevo y luego agréguele la leche. Mezcle bien los ingredientes húmedos.
• Agregue la mezcla de ingredientes húmedos al recipiente con la mezcla de almidón de yuca y quesos. Mezcle todo hasta obtener una masa uniforme. La masa debe ser suave y ligeramente pegajosa.

Formar las almojábanas:

• Tome porciones de la masa y forme bolas del tamaño deseado para sus almojábanas. Puede hacerlas del tamaño de bocados pequeños.

(Vea también: La salsa con ron para que el pollo le quede delicioso, con buen sabor y sin horno)

Preparación en la air fryer:

• Precaliente su air fryer a 180°C (350°F) durante unos minutos.
• Si lo desea, rocíe el fondo de la canasta de la air fryer con un poco de aceite en spray para evitar que las almojábanas se peguen.
• Coloque las almojábanas en la canasta de la air fryer en una sola capa, sin amontonarlas.
• Cocine las almojábanas en la air fryer a 180°C (350°F) durante unos 12-15 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Puede darles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción para que se doren de manera uniforme.
• Una vez que las almojábanas estén listas, sáquelas de la air fryer y déjelas enfriar ligeramente antes de servirlas.

@mi_pataconAlmojábanas 🙏♬ sonido original – Mi patacón

*Este artículo fue escrito y curado por el equipo de Robby Recetas con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto similar al humano.