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Un caleidoscopio de colores y sabores únicos espera a los visitantes que se adentran en el mundo de las frutas nativas de Colombia. Bendecida por una rica biodiversidad y diversos microclimas, alberga un tesoro de frutas exóticas que deleitan el paladar y transportan a los sentidos a un paraíso tropical.
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¿Cuáles son las frutas más conocidas de Colombia?
Más allá de las frutas tropicales conocidas internacionalmente, como el banano, la piña y el maracuyá, Colombia esconde una variedad de joyas frutales únicas que aún no han conquistado el mundo. Entre ellas se encuentran el lulo, una fruta andina con un sabor ácido y refrescante, ideal para preparar jugos y salsas; la uchuva, también conocida como ‘physalis’, una pequeña baya dorada con un sabor dulce y ácido a la vez, rica en vitaminas y antioxidantes; y la pitaya, también conocida como ‘fruta del dragón’, con una pulpa de color rosa intenso y sabor ligeramente dulce, perfecta para consumir fresca o en ensaladas.
Frutas típicas que abracan varias regiones de Colombia
Un recorrido por las regiones colombianas revela aún más sorpresas. En la región del Pacífico, encontramos el borojó, una fruta grande y redonda con un sabor cremoso y dulce, utilizada en la medicina tradicional; y la gulupa, una fruta cítrica con un sabor ácido y refrescante, perfecta para preparar bebidas y postres. En la región Andina, destacan la cholupa, una fruta pequeña y redonda con un sabor dulce y ácido, similar al tomate; y la lúcuma, una fruta de color amarillo anaranjado con un sabor a mazapán, ideal para preparar dulces y cremas.
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Las frutas nativas de Colombia no solo son un deleite para el paladar, sino también una fuente importante de vitaminas, minerales y antioxidantes. Su consumo regular contribuye a una dieta saludable y equilibrada, fortaleciendo el sistema inmunológico y previniendo enfermedades.
*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.
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