Ingredientes

  • 2 tazas de arroz blanco.
  • 4 salchichas grandes cortadas en rodajas.
  • 1 cebolla mediana picada.
  • 1 pimentón rojo picado.
  • 2 dientes de ajo picados.
  • 1 tomate picado.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 4 tazas de caldo de pollo o verduras.
  • 1 hoja de laurel.
  • Sal y pimienta al gusto.

Porciones

4

Calorias

350

Nivel

Fácil

Preparación

  1. Punto

    Paso 1 - Sofría

    En una olla grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio.
    Agregue la cebolla y el pimentón picados y sofreír hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.

  2. Punto

    Paso 1 - Incorpore los ingredientes

    Incorpore las salchichas en rodajas y cocine hasta que doren por todos lados, unos 5 minutos más.
    Añada el ajo picado y el tomate picado, y cocine durante un par de minutos más, mezclando constantemente.
    Incorpore el arroz blanco y revuelva para que se impregne con los sabores del sofrito.

  3. Punto

    Paso 1 - Cocine y sazone

    Vierta el caldo de pollo o verduras, la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto.
    Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo, tape la olla y cocine durante 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el líquido haya sido absorbido.
    Retire del fuego y deje reposar durante 5 minutos. Sirva caliente.

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