Este plato es ideal disfrutar en compañía de los amigos y familia. Su variedad de sabores, grosores y preparaciones hacen que la pizza sea un plato versátil y querido por la mayoría.

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Es una preparación culinaria que consisten en un pan plano, habitualmente de forma circular y que está elaborado a base de harina de trigo, lavadura, agua y sal. Tradicionalmente, se puede cubrir con salsa de tomate y queso mozarela.

Se considera que su origen está en la gastronomía italiana, sobre todo, cuando se trata de la napolitana. Ahora, su consumo está extendido a casi todos los países del mundo, pero, con diversas variantes características de la nación en la que se esté.

Aquí otra opción de receta de pizza casera:

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Si quieres tener este platillo en tu mesa, acá le enseñamos cómo prepararla para que tenga un ‘snack’ exquisito en casa.

¿Cómo hacer una pizza casera?

A través del portal especializado en gastronomía ‘Recetas Gratis‘, la editora del mismo medio Jessica, ha explicado cómo llevar a cabo esta receta. A continuación, le reseñamos el paso a paso y los ingredientes que requiere.

Receta y preparación de una pizza casera

  • Tenga en cuenta que, si es alérgico al gluten, debe consultar qué otro tipo de harina puede usar, pues la que utilizaremos en este caso puede contener este componente.
  • En un recipiente, mezcle agua templada con la levadura. Si está usando levadura seca, debe agregar solo 10 gramos y mezclarla con la harina.
  • Una vez haya revuelto la levadura con el agua, agregue 2 cucharadas de aceite y, nuevamente, revuelva hasta que todo se haya integrado.
  • Antes que la preparación se enfríe, añada en un recipiente aparte la harina de fuerza y la sal. Mezcle y póngala en forma de volcán.
  • En el centro de la harina, agregue la mezcla de levadura con agua. Ahora, debe empezar a amasar.
  • Amase con sus manos limpias hasta que veas que la masa deja de pegarse en sus manos y puede manejarla sin inconvenientes.
  • Cuando tenga la masa lista, dele forma de tubo largo y córtela en 4 pedazos. Después, haga una bola con cada parte y tápelas con un trapo limpio y seco.
  • Espere a que la masa repose por 45 minutos para que vaya creciendo su volumen. Cada bola le servirá para una porción de pizza personal.
  • Pasado el tiempo, espolvorée un poco de harina sobre la mesa, coja una de las bolas y extiéndala con sus manos desde el centro hacia los lados.
  • Dele una forma circular a cada bola y si dispone de un rodillo puede ayudarse de él para que la masa quede más fina.
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  • Una vez estirada, añada salsa para pizza casera y los ingredientes que prefiera. Cuando hayas escogido la salsa y los ‘toppings’ que quiere agregar, precaliente el horno a temperatura máxima por 20 minutos.
  • Transcurrido el tiempo, meta la pizza al horno por 10 minutos. Verifique constantemente para que no se le vaya a quemar.
  • ¡Listo! Puede servir y consumir.

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