México es uno de los países más ricos en gastronomía, muchos de estos platillos solo se consumen en ciertas temporadas y en el mes de septiembre hay muchos platillos típicos; mismos que se consumen durante las fiestas patrias que llegan en este mes.
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Durante la noche del 15 de septiembre llega el festejo de la Independencia de México, esto lleva a que muchos mexicanos hagan lo que se conoce como noche mexicana, una noche llena de música, festejo y gastronomía mexicana.
Es por este motivo que compartimos la lista de los platillos con más tradición y que son catalogados como las comidas sello de México, mismas que pueden ser preparadas para festejar durante la noche mexicana.
Platillos para celebrar la Independencia de México
Estos son los cinco platillos que deben estar presentes durante la noche mexicana, con el objetivo de que los invitados puedan disfrutar de la gran variedad de comida que existe alrededor del territorio mexicano.
- Pozole. Es uno de los platillos favoritos para estas fiestas, pues el pozole es delicioso en todos los aspectos y tiene diferentes formas de preparación según la versión.
- Chiles en nogada. Uno de los platillos típicos y más queridos de Puebla, este platillo consiste en un chile poblano relleno de guisado de carne de res y puerco, todo mezclado con fruta como manzana, pera, durazno, pasas, almendras.
- Mole. El mole es uno de los que más representan el sabor y orígenes de México, pues este platillo de origen prehispánico era ofrecido en ceremonias como ofrenda a los dioses.
- Pambazos. Este platillo tiene origen en Xalapa, Veracruz; se dice que esta creación se remonta al Virreinato, este pan era elaborado a partir de distintas mezclas de harina, huevo y leche que resultaba ser muy económico y llenador.
- Sopes. Fuentes aseguran que los toltecas fueron quienes dieron origen a esta tan conocida comida mexicana, ya que, para poder transportar carne de venado, se cocinaban una especie de bolsas de maíz cocidas en comales donde se transportaba la carne.
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