En 1984, Donde Manuel abrió sus puertas en Ubaque, Cundinamarca, con el propósito de ofrecer la mejor fritanga. La idea fue bien recibida, llevándolos a establecerse en Bogotá en 1995. El éxito continuó, culminando en la constitución de “Procesadora de Alimentos Donde Manuel LTDA” en 2007.
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Ahora conocido como “Restaurante-Piqueteadero Donde Manuel”, el lugar ha evolucionado más allá de ser simplemente un establecimiento de comida. Es una tradición culinaria arraigada en la comunidad bogotana. Desde sus humildes comienzos, ha pasado de ser un sitio local en Ubaque a una referencia gastronómica en el sur de la capital. Sus dueños son una familia humilde precisamente de ese municipio.
El menú ofrece una variedad de picadas que van desde 58.000 hasta 170.000 pesos. Entre las opciones de alimentos se encuentran costilla de cerdo, chicharrón, rellena, longaniza, papa criolla, chunchullo, chorizo y más. Lo distintivo del lugar es la posibilidad de personalizar las picadas según los gustos del cliente, ofreciendo una experiencia única.
Ubicado estratégicamente en la carrera 69B # 22 – 59 Sur, en el barrio Carvajal, el restaurante no solo es conocido por sus delicias, sino también por ser un espacio ideal para eventos familiares y empresariales. Abre de lunes a viernes de 11:30 a. m. a 5:00 p. m., y los fines de semana de 11:30 a. m. a 6:00 p. m. Además, brinda a sus clientes la ventaja de parqueadero gratuito las primeras 2 horas.
Donde Manuel es mucho más que un piqueteadero; es una historia de dedicación, autenticidad y sabores que han dejado una marca indeleble en la escena gastronómica de Bogotá. Descubre quiénes están detrás de este emblemático lugar y por qué su legado culinario sigue resonando en la ciudad.
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