El precios de los productos en la canasta familiar son claves para los cálculos de cuotas alimentarias y demás presupuestos personales de muchas familias en Colombia al comprar.
Por esa razón, el último boletín de precios es del 5 de junio de Corabastos, donde ofrece la información clave sobre un alimento tan común como el queso, en las variedades que existen en el territorio nacional.
¿Cuál es el precio del queso en Colombia, hoy 12 de junio?
| Desde | Hasta | Kilo | |
| Cuajada | $17.000 | $17.000 | $17.000 |
| Queso campesino | $19.000 | $19.000 | $19.000 |
| Queso costeño | $21.000 | $21.000 | $21.000 |
| Queso doble crema | $19.000 | $19.000 | $19.000 |
| Queso paipa | $35.000 | $35.000 | $35.000 |
| Queso pera | $35.000 | $35.000 | $35.000 |
Los costos de los diferentes tipos de queso que presenta Corabastos en el listado de su reporte son tomados de la oferta que hay en el mercado nacional, por lo que sirven como referencia clave.
¿Qué es el queso entre proteína o carbohidrato?
El queso se considera principalmente una fuente de proteínas, no de carbohidratos.
En comparación con otros alimentos lácteos como la leche, el queso contiene una mayor concentración de proteínas debido a que durante su elaboración se elimina gran parte del agua de la leche, pero no la proteína.
Aporta un tipo de proteína de alto valor biológico, lo que significa que contiene todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo no puede producir por sí mismo y que son necesarios para el crecimiento, reparación y mantenimiento de los tejidos.
Sin embargo, es importante destacar que el queso también contiene cantidades variables de grasa y sodio, por lo que su consumo debe ser moderado como parte de una dieta equilibrada.
¿Qué tiene más proteínas entre el queso y el huevo?
En cuanto a la cantidad de proteína por cada 100 gramos, el queso campesino y el huevo grande son equivalentes. Sin embargo, por porción, el queso campesino aporta casi el doble de proteína que el huevo.
- Por cada 100 gramos: el queso campesino y el huevo grande contienen la misma cantidad de proteína: 11 gramos por cada 100 gramos.
- Por unidad: una porción de queso campesino de 100 gramos aporta 11 gramos de proteína, mientras que un huevo grande aporta 6 gramos de proteína. En este caso, el queso campesino proporciona casi el doble de proteína que el huevo por porción.
- Grasas y calorías: es importante tener en cuenta que el queso campesino y el huevo grande tienen un contenido similar de grasas y calorías.
La elección entre queso campesino y huevo como fuente de proteínas dependerá de tus necesidades y preferencias individuales, y de los objetivos de tu dieta.
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