Es el caso de Bistronomy, el afamado restaurante de Jorge Rausch, que se encuentra en la localidad de Usaquén (norte de Bogotá) y ofrece una variada carta con precios muy asequibles. 

Este es el valor de algunos de los platos que se venden en el restaurante de los hermanos Rausch, que cedieron su participación en dos establecimientos ubicados en Cartagena, y que publican su carta en la página web oficial: 

  • Fricasé de pollo: 24.950 pesos. 
  • Albóndigas de chorizo: 24.950 pesos. 
  • Cóctel de camarones: 24.675 pesos. 
  • Fetuccini negro: 40.530 pesos.

En el caso de Nicolás de Zubiría, uno de sus restaurantes más aclamados es Kong, ubicado en la zona gastronómica de Chapinero (norte de Bogotá).

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Aunque el establecimiento no publica su carta, varios clientes han usado plataformas como Gurú y Tripadvisor para elogiar platos de cocina oriental que van desde los 20.000 pesos hasta los 50.000 pesos.

 

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Por último, se encuentra el reconocido chef chileno Christopher Carpentier. Si bien él no tiene un restaurante propio en Colombia, el pasado 20 de agosto contó que se había asociado con Patrón Bistró, un lujoso restaurante ubicado en la Zona T de Bogotá. 

Estos son algunos de los precios de ese restaurante: 

  • Asado de tira: 48.000 pesos. 
  • Pollo a las brasas: 42.000 pesos. 
  • Salmón: 49.000 pesos. 
  • Cremoso de mariscos: 42.500 pesos. 
  • Fideuá: 41.900 pesos.

 

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