Esta semana se inauguró el nuevo restaurante que Christoper Carpentier está dando a conocer porque es el primero que abre en Colombia, a pesar de que lleva varios años visitando el país.
El chef chileno se ha convertido en una cara conocida para los televidentes de ‘Masterchef’ y, aprovechando esa popularidad, decidió entrar en un negocio con el que quiere pelear por ser uno sitio visitado por los bogotanos.
Cómo se llama y dónde queda el restuarante de Chris Carpentier
Patrón Bistro es una nueva alternativa gastronómica que se abre para los habitantes de la capital. Según dio a conocer el chef en Bravíssimo, en este lugar habrá “un poquito de rumba, un poquito del concepto de Bistro, que es comida sencilla; pasamos por pescado, mariscos, pastas, ceviches, entradas frías, noritacos. Comida para compartir o platos para comer individualmente”.
El establecimiento abrió sus puertas desde el 18 de agosto y en los primeros días ha tenido varios visitantes. Ubicado en la carrera 13 con calle 82, uno de los sectores más exclusivos de Bogotá, este restaurante ya ha llamado la atención de varios.
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Para abrir este establecimiento en este sector de Bogotá, Carpentier se asoció con Evedesa Group, compañía que ya tiene varios establecimientos de entretenimiento en varios sectores de la capital.
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Sin embargo, Carpentier no estará metido en la cocina ni estará cocinando los platos de los comensales que visiten este lugar, sino que su función estará relacionada a la de organización, diseño de la carta y otros detalles que ha logrado con su larga experiencia como chef y empresario.
“Yo estoy ayudando al desarrollo de la carta, a organizar la cocina, a hacer nuevos platos. Apoyo con mi visión como extranjero que ve el gusto del colombiano y le doy a la carta un toque internacional”, expresó.
Así habló el chef en el programa de City TV sobre este nuevo negocio:
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