También conocido como “tequeño” el palito o dedito de queso es una propuesta culinaria que se dio a conocer en el Medio Oriente y se caracteriza por ser una masa de harina que se rellena con queso.
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En varios lugares del mundo se consume al desayuno, la merienda o incluso la cena. Se acompaña de aderezos como la salsa tártara, la mayonesa de ajo y el guacamole en países como México.
En Colombia esta receta tiene algunas variaciones que incluyen en su relleno arequipe, bocadillo o dulce de guayaba. Se prepara en hojaldre o en su defecto horneados. Hoy te enseñamos a preparar esta fácil receta casera para que acompañes tus tardes con el mejor sabor del queso.
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Preparación
- Corta el queso en bastones.
- Prepara la mezcla de harina con todos los condimentos, al igual que el panko.
- Bate los huevos con sal y pimienta.
- Para el queso por la harina, después por el huevo y por último el panko.
- Congela por 40 minutos, esto sirve para que no se deshagan cuando los vayas a freír.
- Fríe hasta que estén doraditos y acompaña con salsa de tomate.
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