Ingredientes

  • 200 gramos de zanahorias ralladas.
  • 2 huevos.
  • 70 gramos de queso mozzarella rallado o en tajadas.
  • Un puñado de tomates cherry.
  • Hojas de albahaca (opcional).

Porciones

4

Calorias

350

Nivel

Fácil

Preparación

  1. Punto

    Paso 1 - Forme la tortilla

    En una sartén ponga la zanahoria rallada uniformemente.
    En un recipiente bata los huevos, luego agréguelos al sartén. 
    Cuando la mezcla ya tenga una consistencia, ponga una tortilla de maíz y voltee para que esta se dore. 

  2. Punto

    Paso 1 - Finalice y disfrute

    Una vez haya volteado la tortilla, agregue queso rallado o tajado. 
    Corte algunos tomates Cherry por  la mitad y póngalos en forma de decoración.
    Tape un minuto más a fuego muy bajo y espere a que el queso se derrita. 

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