Ingredientes

  • 2 tazas de harina de maíz precocida. 
  • 1 taza de papa criolla cocida y aplastada. 
  • 1 taza de queso rallado (de su preferencia).
  • Sal al gusto. 
  • Agua tibia. 
  • Queso para el relleno (a su gusto). 

Porciones

6

Calorias

200

Nivel

Fácil.

Preparación

  1. Punto

    Paso 1 - Preparación de la mezcla. 

    En un recipiente grande, mezcle la harina de maíz precocida con la papa criolla aplastada y el queso rallado. Agregue sal al gusto e incorpore gradualmente agua tibia mientras amasa los ingredientes hasta que esté suave y manejable. 

  2. Punto

    Paso 2 - Formación de las arepas. 

    Divida la masa en porciones del tamaño deseado y forme bolas. 

    Aplane cada bola para formar discos delgados y redondos. 

    Coloque un trozo de queso en cada masa y selle los bordes muy bien para evitar que el queso al derretirse se riegue. 

  3. Punto

    Paso 3 - Cocine las arepas. 

    Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y agregue un poquito de aceite. Luego coloque las arepas rellenas allí y cocine cada lado durante 4-5 minutos o hasta que estén doradas y crujientes por fuera. 

    Y listo, retírelas de la sartén y disfrútelas acompañadas de aguacate, hogao o su salsa favorita. 

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