El atún tiene su origen en la ‘Era primaria’. Sería Nicolas Appert el que descubrió, a finales del siglo XVIII, que si un alimento se calentaba en algún recipiente hermético, podría conservarse durante mucho tiempo, convirtiendo a este protagonista de la mesa en uno de los ingredientes más fáciles de llevar a diferentes recetas de la gastronomía. El atún puede incluirse en ensaladas, tortas y es una excelente fusión con verduras calientes o frías.

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Aquí otra opción de receta de ensalada de atún:

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Receta y preparación de una ensalada de atún

  • Corte la cebolla en plumas y déjela en agua con sal y vinagre para bajar la acidez.
  • Inmediatamente ponga a cocinar el huevo hasta que quede duro y pique el tomate en trozos pequeños.
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  • Corte el plátano en cubitos pequeños y póngalos a sofreír en aceite o mantequilla. Deje enfriar.
  • Integre todos los ingredientes picados con el atún. Agregue la mayonesa al gusto y una cucharada de mostaza miel. También añada tres cucharadas de queso crema o crema agria.

 

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