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El pescado es uno de los alimentos de mayor consumo durante la Semana Santa. Variedades como la mojarra, el bagre, el bocachico y el pescado seco figuran entre las más demandadas por los ciudadanos, en concordancia con las tradiciones de la Semana Mayor.
En este contexto, la oferta de pescado, tanto de río como de mar, se mantiene alta. Aunque es habitual que los precios registren incrementos en esta temporada, en el inicio de la Semana Santa se han evidenciado variaciones que pueden resultar favorables para los consumidores, ya que varios productos han mantenido estabilidad en sus valores.
En la principal central de abastos de Colombia, Corabastos, se dio a conocer el boletín de precios correspondiente al inicio de la temporada. Allí se destacan diferentes opciones disponibles para el público, entre las que sobresale la mojarra roja, una de las especies de mayor consumo en el país.
Precio de la mojarra roja y otros pescados en Corabastos vs Supermercados
De acuerdo con el informe, la mojarra roja —también conocida como tilapia— se comercializa en Corabastos a $14.500 por kilogramo, lo que equivale a $7.250 por libra. Este precio la posiciona como una de las alternativas más económicas del mercado en comparación con otros canales de comercialización.
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Esta opción resulta relevante para los hogares que buscan equilibrar calidad y costo durante la Semana Santa, considerando que se trata de un producto de amplio consumo y fácil preparación en distintas recetas tradicionales.
Al contrastar estos valores con los registrados en grandes superficies, se observa una diferencia significativa. En Almacenes Éxito, por ejemplo, la libra de mojarra roja alcanza un precio de $9.500. Por su parte, en Jumbo, este mismo producto se ofrece a $10.990 por libra, ubicándose entre las opciones de mayor costo en el mercado minorista durante esta temporada.
En Supermercados Olímpica, la mojarra roja se encuentra a un precio de $19.000 por kilogramo, mientras que, en formatos de bajo costo, como Tiendas D1, el producto se comercializa a $16.700 por kilogramo, manteniéndose como una alternativa intermedia frente a otras opciones del sector retail.
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