La mente maestra detrás de Bogotáeats es un capitalino de 30 años que lleva un buen tiempo creando contenido con el que busca posicionar a la ciudad como el punto de referencia de la gastronomía.
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Alejandro Escallón junto a todo un equipo de trabajo crea contenido digital especializado en recomendaciones de restaurantes y platos, una idea que empezó como una simple opción en donde pudiera hablar del tema y de la que no esperaba mayor cosa.
“Nunca lo planeé. Un día de 2014 estaba con una novia y le dije que sería chévere que una cuenta en redes sociales recomendara restaurantes y platos. Ella me miró y me respondió: ‘Pues hágala’”, le dijo Escallón a Portafolio.
El administrador de empresas, por profesión, empezó creando el perfil en Instagram con el nombre de Bogotáeats y publicaba fotos tomadas con su propio celular; y en menos de una semana tenía más seguidores en esta cuenta que en la personal, según contó en la entrevista con el medio mencionado.
Asimismo, detalló que el momento en que despegó su emprendimiento fue en 2020 gracias a la pandemia, pues fue una temporada en la que pudo dedicarle más tiempo al proyecto y destacar en creatividad.
“Para no dejar morir la cuenta empecé a hacer receticas, otro tipo de contenido. Tenía más tiempo para ensayar. Mi ‘roomie’, quien es consultora, vio más de cerca lo que hacía y empezamos a echar cabeza: vimos potencial en el sector y nos lanzamos. Se convirtió en mi proyecto de vida”, reveló Escallón a Portafolio.
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Qué hace actualmente Alejandro Escallón de Bogotáeats
Actualmente, el empresario lleva 3 años dedicado de lleno a su idea y cada vez crece más en el sector gastronómico. Ya cuenta con empresas, locales de comida y entretenimiento, sumado a festivales que ha hecho con el mismo tema y siempre el mismo objetivo: la comida y recomendarle a la gente lo mejor del sector en Bogotá.
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