Desde inicios de 2022 la expresión de los consumidores es “todo está muy caro” los bloqueos y el paro armado del pasado 5 de mayo hicieron que estos alimentos de la canasta familiar nuevamente aumentaran su precio, el sector agrícola por su parte, ha cumplido con las necesidades de consumo de los hogares colombianos.

(Vea también: Por invierno, estos productos infaltables en el mercado podrían subir de precio)

Cuáles alimentos bajaron de precio

La papa es uno de los alimentos más usados en los platos de los colombianos, desde sopas, guisos y purés de papas este elemento esencial es muy utilizado; sumado a eso, en el ámbito comercial en las salchipapas, la papa es la que lidera la parada; y aunque la papa alcanzó a llegar a los 3.200 pesos la libra a finales de abril y principios de mayo, hoy nuevamente su precio está entre 1.200 y 900 pesos en las plazas de mercados.

El tomate de cocina, es una de las verduras más usadas en las cocinas de las cocinas colombianas; este es utilizado para pastas, guisos y demás, este producto pasó de estar a 3.500 la libra a 2.000 pesos; la zanahoria pasó de estar a 1.500 a 900 pesos y la naranja pasó de estar en 100.000 el bulto a estar en 80.000 pesos.

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Productos que subieron en la canasta familiar

Sin embargo, hay familiares que se centraron en el huevo, el queso y el arroz por ser aparentemente los más baratos para el consumo; pero la canasta de huevo pasó de 8.000 a 13.000 pesos; el queso de 9.000 a 13.000 pesos y el arroz de 5k de marcas como Roa o Diana pasaron de 9.000 a 16.000 pesos; lo que deja ver como estos precios inestables han desequilibrado el bolsillo de los colombianos.

Además, la carne incrementó de 9.000 a 13.000 pesos de primera. Todos estos factores de inestabilidad en los precios, sin duda indica un aumento en el costo de vida de los colombianos.

Por su parte, el director del Dane explicó: “Fuimos a Corabastos para ver cómo estaban cerrando las tendencias de los precios mayoristas de febrero y cómo se estaban consolidando en los primeros días de mayo […] Papa, carne de res y frutas frescas siguen presentando incrementos importantes de precios, así como el arroz ahora”.

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