Hay diferentes recetas que puede preparar fácilmente en casa con quinua, uno de los alimentos más saludables y completos que se pueden encontrar.

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Es importante destacar que la quinua es un grano de origen andino, que brinda una gran cantidad de proteínas, fibra, carbohidratos complejos y minerales como hierro, zinc y fósforo.

Su preparación es muy sencilla y puede ser utilizada en numerosas recetas para comer saludable y variado.

Recetas con quinua

  • Ensalada de quinua:

Para aquellos que buscan una opción fresca y ligera, la ensalada de quinua es una excelente opción. Simplemente debe cocinar la quinua en agua con un poco de sal, esperar a que se enfríe y mezclar con vegetales crudos o cocidos, como tomates, pepino, pimiento, zanahoria, cebolla y hojas verdes, añadiendo un poco de aceite de oliva, vinagre y/o limón.

  • Quinua al curry:

Para una opción más caliente y aromática, puede cocinar la quinua en un poco de aceite con cebolla, pimiento y ajo, y luego añadirle especias como curry, cúrcuma, comino, canela y pimienta. Una vez cocido, agregue frijoles o lentejas, espinacas o tomates, y sirva caliente.

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  • Quinua con verduras y huevo poché:

Para una opción más completa y saciante, cocine la quinua con un poco de caldo de verduras y añadirle vegetales, como zanahoria, calabaza, brócoli, repollo y coliflor. Además, puede hacer un huevo poché y añadirlo al plato antes de servir, para añadir una fuente de proteínas adicional.

@elviessen Tortitas saludables de Quinua, te encantará!😊Amo la quinua y siempre trato de incluirla en la alimentación de mi familia ya sea en recetas dulces o saladas como estas tortitas o torrejitas o hamburguesas de quinua que detallo en el video.Hoy las acompañe con papitas sancochadas y una buena porción de ensalada de tomate y palta. Mis hijos no dejaron nada en el plato es la mejor prueba de que son deliciosas ❤️❤️.#ollasessen #recetas #recetassaludables #quinua #recetasconquinua #cocina #good ♬ sonido original – Elvira Tapia

Recuerde que la quinua es un alimento muy versátil y puede ser preparado de muchas maneras distintas para adaptarse a sus preferencias y necesidades.

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*Este artículo fue creado con ayuda de Robby Recetas, una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto similar al humano, y curado por un periodista de Pulzo.

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